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棒だら旨煮

500046012

1,100円(内税)

「棒だら」は厳冬のスケトウダラを寒風でカチカチになるまで干しあげて作った保存食がはじまりです。
干すことで旨みがギュッと閉じ込められた「棒だら」を水で戻す所から始まります。
何日もかけて戻した棒だらを時間をかけてコトコトと骨まで柔らかくなるようにじっくり煮込みました。
このままお召しあがりください。食べた時の食感は、まさにお薦めの逸品です。

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内容量: 280g
産 地:
時 期: 通年

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